ミソノ 440 16クローム鋼 ツバ付洋出刃210ｍｍ NO.851 調理器具

ミソノ 440 16クローム鋼 ツバ付洋出刃210ｍｍ NO.851

**** 新製品****
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ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関で、
プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。

燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。
ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。

商品仕様
メーカー：ミソノ刃物株式会社
メーカーサイズ：21cm
全長：355mm
刃渡り：210mm
幅：55mm
刃の厚み：4.2mm
重量：386gam

材質：16クローム鋼

鋼材・刃の形状16クロムステンレス鋼
柄黒合板割柄　ツバ付

【ミソノ440シリーズとは？】
一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、
より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用。プロのフォルムとプロの
切れ味のより錆びにくいしかも研げる高品質のプロ御用達包丁の秀作です。

ここに注目
・錆びにくく粘り強い16クロムを使用した高品質、高性能の包丁シリーズです。
・流れるようなハンドル形状や、全体のフォルムによりプロの意見を取り入れた使い勝手のよいデザインとなっております。
・絵は木の肌触りを感じさせてくれる強化木を使用。水に強く変質しにくい特徴があります。
・焼き入れ後に-82℃以下に冷却する特別な処理（サブゼロ処理）がより高い高度と、靭性を与え切れ味を高めています。

注意点
錆防止のためご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭き取ってください。

価格: 30,849円
* 注：箱が欠品しています

商品の情報