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4本セット 小布施ワイナリー ソガ オーディネールメルロー2021 ワイン
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小布施ワイナリー ソガ・ペールエフィス オーディネール メルロー 2021
4本セットですが、ばら売り希望の方がいらっしゃいましたらご相談ください
ソガ・ペールエフィス オーディネール メルロー
樽熟成 2021
～以下、ボトルの説明より抜粋～
ドメーヌカクトウ(カクトウ農園)は佐藤明夫 (子)氏の助言のもと佐藤茶一(父)氏の愛弟子 達が栽培管理するワイン畑です。
またその畑のオーナーである大久保氏は良いワインのために悔し みない投資を続けています。ドメーヌアキオは佐藤父子の子息、明夫氏とその愛弟子吉澤信氏が栽培しているワイン畑です。
その2つのドメーヌ畑のワインをアッサンブラージュしました。 私達は佐藤父子とともに旧上高井(小布施、高山、 須坂)でワイン葡萄栽培を推進してきました。 これらの畑は小布施ワイナリー自社農場 (Domaine Sogga)と隣接し微気候や土壌の物性もほぼ同じ。 栽培も小布施ワイナリーと同じヨーロッパ式の垣根仕立です。 2021年は僅かにシラーをアッサンブラージュしました。味わいに個性的なアクセントが生まれてい ます。フレンチオーク樽熟成。
冷却安定化処理を行っておりませんので瓶底に酒石酸が存在しますが酒質に影響ありません。
「Sogga pere et fils」は我々の仲間の2農家、Domaine Cacteau, Domaine Aquiouのワイン専用葡萄のみを使いワイ ンを造ります(一部ワインに自社農場面も使います)
日本ワイン
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