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重房 ペティナイフ 150mm 栗柄 武生V1炭素鋼（白1と同等の鋼） 調理器具
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重房 黒打ペティ150mmになります。
ご存知の通り、オーダーから数年待ちの逸品です。
鍛造から研ぎまで抜かり無く手仕上げに拘った品となっており、良い物を作ろうという気概が感じられます。
以前まで、重房の黒打包丁は、菜切三徳を中心に比較的出品されることがありましたが、今は菜切三徳も出回らなくなりペティナイフになるとさらに貴重です。
ぜひこの機会に日本の最高の手作り包丁に触れてみてはいかがでしょうか？
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