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城山刃物 ふぐ引き尺 超鋼スーパー本焼 調理器具
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長さは尺(30cm)
両鏡面
柄は黒檀上下白水牛
超鋼スーパー本焼
鞘、ピン、箱 全てあります
超鋼スーパー本焼は刃がかなり硬く、1度刃がつけば長切れする印象です。ですが刃自体が硬いわけでなく、しっかりしなってくれます。
持った感じもすごく軽いので扱いやすいです。
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