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銅鍋 30cm×18cm 特大サイズ プロ仕様 調理器具
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店舗で使う用に買ったのですが女手には重すぎで結局1.2回しか使っていません。
多少の使用感はありますが、綺麗な状態です。
店舗などの方に使って貰えるかと思います！
本物を求めるプロが愛用する銅製の調理器具。 銅は熱伝導率に優れており、全体に均一に火が通るので、焼きものはムラなくふっくらと、煮物は芯まで柔らかく仕上げることができます。
また、抗菌性が高いことから「銅壺の水は腐らない」と古くから言われ、衛生面でも改めて脚光を浴びています。また、体内で鉄の吸収を助ける物質として、貧血を防ぐ働きがあるとも言われます。
内径 30cm
深さ 18cm
全長 63cm
板厚 0.4cm
容量 12L
本体 銅
ハンドル 真鍮
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