10202 鏡面仕上げ 鱧切り 骨切り包丁 尺一 刺身包丁 黒檀黒水牛角八角柄 調理器具

サイズ
全長 500mm
刃長 330mm
幅 元58mm～先54mm
厚み 元4.4mm～先2.9mm
重さ 約460ｇ
鋼材：MKV10 ステンレス鋼
柄：黒檀黒水牛角八角柄
硬度:約HRC61
鞘無し、無印、無銘
真空焼き入れサブゼロ処理
手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。

すべての製品を完全にアップグレードしました， より良くそしてより良く。裏押し、平研ぎ(非常に良い包丁はここがＶ字に研げる)、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました。 鋼は独自のプロセスでより洗練されています。 製品の感触がさらに良くなり、研いやすさ 、切れ味が長持ちし、錆びにくいという特徴があります。

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