アルタベーン12年 シェリーバットT&T TOYAMA & SHINANOYA ウイスキー

アルタベーン[2008-2021]　12年 シェリーバット#900250 for T&T TOYAMA & SHINANOYA

は、T&T TOYAMAと信濃屋とのコラボレーションで、T&T TOYAMAの稲垣貴彦、下野孔明そして信濃屋の秋本勇達の3人でMetamorphose(メタモルフォーゼ)というコンセプトのもと、オーヘントッシャンとアルタベーンをセレクトしました。

　※Metamorphose　姿かたちを変える"変態"の意

また、今回のオーヘントッシャンのラベルはTwitterでウイスキーボトルの絵を描いてアップされていた『ウイスキーボトルをひたすら描く＠whiskeybottlesi』さんに依頼し、昨今のウイスキー界を取り巻く環境の変化や発展、成長を、すでに成虫であった蝶がより魅力的な新しい蝶の姿に生まれ変わる瞬間として表現して頂きました。
TASTING NOTE
by Tadaaki Shimono

香り
甘やかなシェリー、ミルクチョコレート、白と黄色の菊の花、ヨーグルトレーズン、強いバニラを伴う樽のウッディさ、ウエハース、オレオ、本格インドカレーのスパイスのヒント。

味わい
度数に見合った力強さと丸くクリーミーでふくよかなボディ。強い樽のウッディさ、オレンジ、ミルクチョコレート、ヨーグルトレーズン、オレオ。後口はスパイシーでドライに切れ上がるが、上品なシェリーのコクと甘さが続く。

総評
ハイプルーフの力強さとシェリー樽由来の強めのコクと甘さに圧倒される1本。


TASTING NOTE
by Yuta Akimoto

香り
濃厚でリッチな甘さ、バーレイワイン、ショコラ、チョコレートがけのシリアル、プルーンジャム、乳酸系飲料。時間が経過するにつれて、甘みが強まっていきクリームブリュレ。

味わい
口に含むと、パワフルなアタック感。こしあんとレーズンパンのしっかりとした甘みが広がり、バーレイワイン、蝋燭、カカオのビター。
フィニッシュ
余韻はとても長く、力強く続く。モカの深いロースト香とカカオのビターネス。甘みがべたつかず、ボリューム満点なアルタベーン。
 
アルコール度数···60% ～
一本あたりの容量···500 〜 749ml
総数···1本
熟成期間···12年
蒸留所・銘柄···山崎、厚岸、白州、響、イチローズモルト、竹鶴、

商品の情報